Penulis:
Ubaidillah
Muhammad Ash-Shiddiqy
Anjar Anjani Putra
Penerbit:
Bimalukar Kreativa
Mlipak Regency, Jalan Mlipak, RT 03, RW 04, Kel. Mlipak,
Kec. Wonosobo, Kab. Wonosobo, Jawa Tengah, 56311
ISBN: Proses
Cetakan Pertama, Oktober 2026
viii + 229
halaman; 15,5 × 23 cm
Buku ini disusun dengan keyakinan bahwa ekonomi sirkular perlu diterjemahkan ke dalam konteks yang dekat dengan masyarakat. Karena itu, pembahasan tidak berhenti pada konsep reduce, reuse, recycle, dan recover, melainkan bergerak menuju pertanyaan yang lebih praktis: bagaimana rumah tangga dapat mengurangi pemborosan, bagaimana food waste dapat dikelola secara lebih bernilai, bagaimana bank sampah dan kelembagaan lokal dapat diperkuat, bagaimana teknologi digital dapat mendukung pengelolaan material, serta bagaimana kegiatan ekonomi sirkular dapat berkembang menjadi model usaha dan pemberdayaan yang berkelanjutan. Struktur buku juga mempertemukan aspek lingkungan, ekonomi, sosial, kelembagaan, dan teknologi dalam satu alur pembahasan yang saling terkait.
Salah satu perhatian utama buku ini adalah food waste. Pangan yang terbuang membawa konsekuensi yang jauh lebih luas daripada sisa makanan yang terlihat di tempat sampah. Di dalamnya terdapat air, energi, lahan, tenaga kerja, modal, dan berbagai sumber daya yang telah digunakan sepanjang proses produksi, distribusi, pengolahan, hingga konsumsi. Karena itu, pengelolaan food waste perlu dimulai sejak keputusan belanja, penyimpanan, pengolahan, dan konsumsi, sebelum masuk pada tahap pemilahan dan pengolahan. Buku ini menunjukkan bahwa pencegahan merupakan bagian penting dari ekonomi sirkular, sedangkan pengolahan menjadi kompos, biomassa, bahan baku, atau produk bernilai ditempatkan sebagai bagian dari sistem yang lebih luas.
0 Komentar